Barossa Valley 是位於澳洲 Adelaide 北方約 70 公里的知名葡萄酒產區，也是 Barossa Valley Brewing 的所在地

創辦人兼經營者 Denham 選在此地創建釀酒廠，除了看中當地歷史悠久與熱情的釀酒文化外，還有附近出產的許多新鮮釀酒素材。對於素材品質的堅持，於精釀啤酒的熱情，再加上不斷實驗的精神，釀造出許多獨特的優秀酒款，喝起來既隨興又獨具特色

A Note From The Brewer

Never compromise quality –
use the best ingredients and take no short cuts.
對品質永不妥協 — 堅持使用最好的原物料，
長時間細緻釀造，過程中不走捷徑
 
Experiment –
Be brave and try things big breweries cannot.
以匠人之心勇敢創新 — 創新實驗，不斷研發天然又富有玩性的新創酒款
 
Brew for the love of the beer –
Learn to measure success not from coin gained but joy you and your friends get from drinking your beer.
用一顆愛啤酒的心釀造 — 成功不在於賺了多少錢，
而是你和朋友喝酒歡聚後嶄露出的美好笑靨