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打貓酒廠 Hit Cat Brewing

打貓酒廠 Hit Cat Brewing
獨家代理 印度 Great State Aleworks
                   澳洲 Barossa Valley Brewing (B.V.B)

 

堅持使用最單純的原料，在這之中巧妙變化，創造出各式不同啤酒風味。小量而精緻的長時間釀造，不使用任何添加物，以純淨的酒體、繽紛的酒花香氣、天然卻又富有玩性的精釀風味，來傳達釀酒匠人的意志及工藝

 

以香氣優雅奔放，口感清爽冷冽的啤酒提供你日常的陪伴，就像是人生的佐料，把生活變得更有滋味，卻不感負擔，牽起你與身邊的人，陪伴你的每個日常

 

關於那個以後會變成很久很久以後的以前

 

經營高爾夫球桿事業，從嘉義民雄起家的啟坤科技，以球會友，走訪世界各地。在不經意下，分別認識了澳洲 Barossa Valley Brewing 創辦人 Denham 與 印度 Great State Aleworks 創辦人 Nakul，酒精成為友情的催化劑，也成為打貓酒廠故事開頭的「很久，很久以前…」

 

Barossa Valley Brewing 的酒，猶如南澳當地的文化風土，既隨性又極具特色，除了酒花香氣外，也強調酒體的純淨及風味的單純。既從中看到澳洲精釀啤酒的工藝，也感受到對於原料及品質的堅持，甚至，從遠在澳洲釀造的酒中，喝到台灣的味道。於是乎，我們決定把這些工藝、故事、南半球的悠閒生活步調，再加入一點南台灣嘉義的熱情，一併裝到酒瓶裡，帶回台灣，和你分享

 

在「官方而言，我不喝酒」的印度，Great State Aleworks 推廣精釀啤酒日常化，將當地作物注入於啤酒的創新製作中，也樂於與在地創作者攜手，將啤酒、藝術、音樂和美食巧妙結合，聚集志同道合的人們一同享樂。歷經近2年的多方協商，打貓成功把印度精釀帶進台灣！Great State Aleworks 更成為印度第一間成功出口的 Micro Brewery！