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來自越南西貢的精釀啤酒Heart of Darkness,
由英國釀酒人 John Pemberton 創立。
品牌名稱取自經典小說《Heart of Darkness》——亦為電影《現代啟示錄》的靈感原著。這個名字呼應了品牌誕生於越南的背景,也象徵著對未知風味的探索與挑戰。
John 對精釀啤酒的熱愛,始於年輕時偶然品嚐的一杯 IPA。
鮮明的麥芽與啤酒花香氣,徹底顛覆了他對啤酒的想像。
此後從英國、美國一路來到亞洲,不斷接觸各地精釀文化,最終在越南展開自己的釀造旅程,創立 Heart of Darkness。
敢嚐黑暗,才懂風味。
DARE TO TASTE THE DARKNESS.
從一杯 IPA 開始,到踏遍世界追尋精釀風味,
Heart of Darkness 將對啤酒的熱愛落腳於越南胡志明市。
秉持大膽風味與無畏實驗精神,Heart of Darkness 不受傳統框架限制,持續探索原料、香氣與風味的各種可能。位於胡志明市的 Taproom 常態供應超過 20 款啤酒,並持續推出各式創新酒款,邀請每一位飲者踏出熟悉的味覺邊界,探索精釀更深、更豐富的一面。
對我們而言,精釀從來不只是啤酒,
而是一場關於好奇、冒險與突破常規的旅程!